9,90€ TTC
La poire, fondante et délicatement sucrée, est un délice en confiture. Associée ici à la douceur de la vanille, et relevée par la pointe d’amertume d’un café soigneusement torréfié, elle offre un mélange gourmand qui ne manquera pas de vous faire fondre !
✨ Notes aromatiques – Fruité & Torréfié
🧑🏼🍳 Macération 12h – La préparation repose pendant 12 heures avant cuisson, permettant aux gousses de vanille de diffuser pleinement leurs arômes et de révéler toute leur intensité à la dégustation.
🫙 Format unique – 300g (33,00€ / kg)
En stock
Notre confiture poire, vanille & café sublime la poire à travers une association aussi gourmande qu’inattendue. Des poires françaises travaillées à pleine maturité, de généreuses gousses de vanille et un extrait de café soigneusement torréfié composent cette création inspirée par la route des épices. Une confiture de poire envoûtante, où la douceur du fruit s’accorde naturellement à la rondeur de la vanille et à la profondeur du café.
Dès la première cuillère, la poire séduit par sa douceur et sa texture fondante. La vanille renforce le côté cocooning par ses notes suaves et légèrement cacaotées, avant que le café ne se révèle progressivement en fin de bouche. Ses arômes torréfiés et sa fine amertume contrastent avec la douceur du fruit tout en faisant écho aux nuances naturellement épicées des poires d’automne.
Notre confiture poire, vanille & café offre ainsi une dégustation chaleureuse et pleine de caractère, où chaque ingrédient trouve naturellement sa place. Une création douce et réconfortante, à savourer dès les premières fraîcheurs d’automne.
Comme l’ensemble de nos créations, cette recette de confiture de poire est élaborée exclusivement à partir de fruits d’origine française, souvent cultivés localement et valorisés dans le cadre de notre démarche anti-gaspillage. Les poires sont travaillées à pleine maturité offrant ainsi une chair fondante et une belle richesse aromatique. À la cuisson, elles révèlent des parfums doux et suaves, accompagnés de nuances plus grasses, épicées et légèrement boisées, caractéristiques des variétés automnales comme la Comice ou la Conférence.
Pour sublimer le fruit, nous avons sélectionné de généreuses gousses de vanille de Madagascar de chez Épices d’Andakana, dont les notes chaudes et enveloppantes s’harmonisent naturellement avec la douceur de la poire. Nous y associons également un café intensément torréfié, qui apporte profondeur et caractère à la recette sans jamais masquer la délicatesse du fruit. Et comme toujours, nous cuisinons avec un sucre de betterave biologique, non raffiné et produit en France. Une recette 100% naturelle, sans additifs ni conservateurs.
Toutes nos confitures artisanales sont fabriquées en petites quantités dans notre atelier situé à Lyon. Avant la cuisson, les poires sont préparées à la main puis mises à macérer pendant 12 heures avec les gousses de vanille. Ce long temps de repos permet ainsi à la vanille de libérer progressivement ses arômes et de parfumer délicatement le fruit.
La préparation est ensuite cuite rapidement au chaudron en cuivre afin de préserver la finesse aromatique et la douceur naturelle de la poire. L’extrait de café est dosé avec précision pour apporter ses notes torréfiées et légèrement boisées, sans jamais prendre le pas sur le fruit et la vanille.
Avec plus de 60 % de fruits, notre confiture artisanale place la poire au premier plan tout en offrant une teneur en sucre jusqu’à 30 % inférieure à celle d’une confiture de poire traditionnelle. Beaucoup de fruits, moins de sucre et plus de plaisir !
Notre confiture poire, vanille & café accompagne particulièrement bien les pâtes beurrées et légèrement caramélisées. Savourez-la sur une brioche perdue dorée à la poêle, une gaufre croustillante ou une crêpe au beurre demi-sel. Quelques noisettes grillées apporteront du croquant tout en prolongeant les notes torréfiées du café.
En pâtisserie, privilégiez les accords avec les fruits à coque et le chocolat. Une cuillerée de notre confiture de poire accompagne ainsi un financier au beurre noisette, une mousse au chocolat au lait ou un fondant au chocolat noir, choisi sans amertume excessive.
Pour prolonger cet univers automnal, osez également l’association avec le marron : sur un gâteau à la crème de marrons ou dans une verrine de mousse aux marrons, la poire apporte une touche fruitée, tandis que la vanille et le café soulignent la gourmandise du dessert.
Enfin, pour une association salée plus audacieuse, essayez une petite quantité de notre confiture de poire dans le jus d’un magret de canard, avec un trait de vinaigre de cidre. Vous obtenez alors une sauce fruitée et légèrement acidulée où le café fait écho aux saveurs de la viande rôtie.
La douceur de la poire et de la vanille s’accorde particulièrement bien avec les fromages à pâte persillée. Nous vous suggérons notamment la Fourme d’Ambert AOP : la confiture vient contrebalancer le caractère salin du fromage, tandis que le café apporte une touche originale très intéressante à cet accord.
Déposez une fine cuillerée de notre confiture poire, vanille & café sur une tranche de pain aux noix garnie de fourme d’Ambert AOP. Privilégiez une petite quantité de confiture pour laisser s’exprimer le fromage, puis ajustez selon vos envies.
La poire et l’amande composent ce grand classique de la pâtisserie. Étalez une fine couche de notre confiture poire, vanille & café sur le fond de tarte précuit, puis ajoutez la crème d’amande et les poires préalablement pochées dans un sirop parfumé à l’extrait de café, puis égouttées. Les fruits ainsi parfumés font écho aux notes torréfiées de notre confiture de poire.
Préparez de délicieux cookies moelleux au chocolat noir et aux noix, puis servez-les encore tièdes avec une cuillerée de notre confiture poire, vanille & café. La douceur du fruit accompagne le chocolat fondant, tandis que les notes torréfiées du café prolongent ses arômes. Le croquant des noix complète cet accord gourmand, à savourer autour d’un café chaud.
👉🏼 Recette : Cookies moelleux au chocolat et aux noix – Atelier Hesperis
Revisitez le tiramisu en intercalant une fine couche de notre confiture de poire entre les biscuits imbibés de café et la crème au mascarpone. La poire apporte une douceur fruitée à ce dessert, tandis que la vanille accompagne son onctuosité. Terminez par un léger voile de cacao pour retrouver toute la gourmandise de cette recette iconique.
Préparez un riz au lait crémeux et peu sucré, puis déposez une cuillerée de notre confiture poire, vanille & café au moment de servir. La poire fondante se mêle à la douceur du lait vanillé, relevée par une discrète touche de café. À déguster tiède pour une pause réconfortante aux premières fraîcheurs de l’automne.
Revisitez le Mont-Blanc en associant la douceur du marron à notre confiture poire, vanille & café. Déposez une fine couche de confiture sur un biscuit sablé, puis ajoutez une meringue, une crème fouettée non sucrée et des vermicelles de crème de marrons. La poire apporte une touche fruitée à ce dessert généreux, tandis que les notes torréfiées du café viennent délicatement relever le marron.
| Poids | 0,540 kg |
|---|---|
| Poids net | 300g |
| Prix au kg | 33,00€ / kg |
| Ingrédients | Poire (62% – origine France 🇫🇷), sucre de betterave*, jus de citron*, extrait de café (4,3%), vanille (0,05%), agar-agar* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides ou graines de sésame. |
| Val. nutr. pour 100g | Energie : 749kJ / 176kcal Matières grasses : 0,4g dont Acides gras saturés : 0,01g Glucides : 43g dont Sucres : 41g Protéines : 0,2g Sel : 0,02g |
| Conservation | Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. À consommer de préférence avant : voir sous le pot. |
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Confiture Poire Vanille Café
9,90€ TTC
La poire, fondante et délicatement sucrée, est un délice en confiture. Associée ici à la douceur de la vanille, et relevée par la pointe d’amertume d’un café soigneusement torréfié, elle offre un mélange gourmand qui ne manquera pas de vous faire fondre !
✨ Notes aromatiques – Fruité & Torréfié
🧑🏼🍳 Macération 12h – La préparation repose pendant 12 heures avant cuisson, permettant aux gousses de vanille de diffuser pleinement leurs arômes et de révéler toute leur intensité à la dégustation.
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Notre confiture poire, vanille & café sublime la poire à travers une association aussi gourmande qu’inattendue. Des poires françaises travaillées à pleine maturité, de généreuses gousses de vanille et un extrait de café soigneusement torréfié composent cette création inspirée par la route des épices. Une confiture de poire envoûtante, où la douceur du fruit s’accorde naturellement à la rondeur de la vanille et à la profondeur du café.
Dès la première cuillère, la poire séduit par sa douceur et sa texture fondante. La vanille renforce le côté cocooning par ses notes suaves et légèrement cacaotées, avant que le café ne se révèle progressivement en fin de bouche. Ses arômes torréfiés et sa fine amertume contrastent avec la douceur du fruit tout en faisant écho aux nuances naturellement épicées des poires d’automne.
Notre confiture poire, vanille & café offre ainsi une dégustation chaleureuse et pleine de caractère, où chaque ingrédient trouve naturellement sa place. Une création douce et réconfortante, à savourer dès les premières fraîcheurs d’automne.
Comme l’ensemble de nos créations, cette recette de confiture de poire est élaborée exclusivement à partir de fruits d’origine française, souvent cultivés localement et valorisés dans le cadre de notre démarche anti-gaspillage. Les poires sont travaillées à pleine maturité offrant ainsi une chair fondante et une belle richesse aromatique. À la cuisson, elles révèlent des parfums doux et suaves, accompagnés de nuances plus grasses, épicées et légèrement boisées, caractéristiques des variétés automnales comme la Comice ou la Conférence.
Pour sublimer le fruit, nous avons sélectionné de généreuses gousses de vanille de Madagascar de chez Épices d’Andakana, dont les notes chaudes et enveloppantes s’harmonisent naturellement avec la douceur de la poire. Nous y associons également un café intensément torréfié, qui apporte profondeur et caractère à la recette sans jamais masquer la délicatesse du fruit. Et comme toujours, nous cuisinons avec un sucre de betterave biologique, non raffiné et produit en France. Une recette 100% naturelle, sans additifs ni conservateurs.
Toutes nos confitures artisanales sont fabriquées en petites quantités dans notre atelier situé à Lyon. Avant la cuisson, les poires sont préparées à la main puis mises à macérer pendant 12 heures avec les gousses de vanille. Ce long temps de repos permet ainsi à la vanille de libérer progressivement ses arômes et de parfumer délicatement le fruit.
La préparation est ensuite cuite rapidement au chaudron en cuivre afin de préserver la finesse aromatique et la douceur naturelle de la poire. L’extrait de café est dosé avec précision pour apporter ses notes torréfiées et légèrement boisées, sans jamais prendre le pas sur le fruit et la vanille.
Avec plus de 60 % de fruits, notre confiture artisanale place la poire au premier plan tout en offrant une teneur en sucre jusqu’à 30 % inférieure à celle d’une confiture de poire traditionnelle. Beaucoup de fruits, moins de sucre et plus de plaisir !
Notre confiture poire, vanille & café accompagne particulièrement bien les pâtes beurrées et légèrement caramélisées. Savourez-la sur une brioche perdue dorée à la poêle, une gaufre croustillante ou une crêpe au beurre demi-sel. Quelques noisettes grillées apporteront du croquant tout en prolongeant les notes torréfiées du café.
En pâtisserie, privilégiez les accords avec les fruits à coque et le chocolat. Une cuillerée de notre confiture de poire accompagne ainsi un financier au beurre noisette, une mousse au chocolat au lait ou un fondant au chocolat noir, choisi sans amertume excessive.
Pour prolonger cet univers automnal, osez également l’association avec le marron : sur un gâteau à la crème de marrons ou dans une verrine de mousse aux marrons, la poire apporte une touche fruitée, tandis que la vanille et le café soulignent la gourmandise du dessert.
Enfin, pour une association salée plus audacieuse, essayez une petite quantité de notre confiture de poire dans le jus d’un magret de canard, avec un trait de vinaigre de cidre. Vous obtenez alors une sauce fruitée et légèrement acidulée où le café fait écho aux saveurs de la viande rôtie.
La douceur de la poire et de la vanille s’accorde particulièrement bien avec les fromages à pâte persillée. Nous vous suggérons notamment la Fourme d’Ambert AOP : la confiture vient contrebalancer le caractère salin du fromage, tandis que le café apporte une touche originale très intéressante à cet accord.
Déposez une fine cuillerée de notre confiture poire, vanille & café sur une tranche de pain aux noix garnie de fourme d’Ambert AOP. Privilégiez une petite quantité de confiture pour laisser s’exprimer le fromage, puis ajustez selon vos envies.
La poire et l’amande composent ce grand classique de la pâtisserie. Étalez une fine couche de notre confiture poire, vanille & café sur le fond de tarte précuit, puis ajoutez la crème d’amande et les poires préalablement pochées dans un sirop parfumé à l’extrait de café, puis égouttées. Les fruits ainsi parfumés font écho aux notes torréfiées de notre confiture de poire.
Préparez de délicieux cookies moelleux au chocolat noir et aux noix, puis servez-les encore tièdes avec une cuillerée de notre confiture poire, vanille & café. La douceur du fruit accompagne le chocolat fondant, tandis que les notes torréfiées du café prolongent ses arômes. Le croquant des noix complète cet accord gourmand, à savourer autour d’un café chaud.
👉🏼 Recette : Cookies moelleux au chocolat et aux noix – Atelier Hesperis
Revisitez le tiramisu en intercalant une fine couche de notre confiture de poire entre les biscuits imbibés de café et la crème au mascarpone. La poire apporte une douceur fruitée à ce dessert, tandis que la vanille accompagne son onctuosité. Terminez par un léger voile de cacao pour retrouver toute la gourmandise de cette recette iconique.
Préparez un riz au lait crémeux et peu sucré, puis déposez une cuillerée de notre confiture poire, vanille & café au moment de servir. La poire fondante se mêle à la douceur du lait vanillé, relevée par une discrète touche de café. À déguster tiède pour une pause réconfortante aux premières fraîcheurs de l’automne.
Revisitez le Mont-Blanc en associant la douceur du marron à notre confiture poire, vanille & café. Déposez une fine couche de confiture sur un biscuit sablé, puis ajoutez une meringue, une crème fouettée non sucrée et des vermicelles de crème de marrons. La poire apporte une touche fruitée à ce dessert généreux, tandis que les notes torréfiées du café viennent délicatement relever le marron.
| Poids | 0,540 kg |
|---|---|
| Poids net | 300g |
| Prix au kg | 33,00€ / kg |
| Ingrédients | Poire (62% – origine France 🇫🇷), sucre de betterave*, jus de citron*, extrait de café (4,3%), vanille (0,05%), agar-agar* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides ou graines de sésame. |
| Val. nutr. pour 100g | Energie : 749kJ / 176kcal Matières grasses : 0,4g dont Acides gras saturés : 0,01g Glucides : 43g dont Sucres : 41g Protéines : 0,2g Sel : 0,02g |
| Conservation | Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. À consommer de préférence avant : voir sous le pot. |
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Confiture Poire Vanille Café
Notre confiture poire, vanille & café sublime la poire à travers une association aussi gourmande qu’inattendue. Des poires françaises travaillées à pleine maturité, de généreuses gousses de vanille et un extrait de café soigneusement torréfié composent cette création inspirée par la route des épices. Une confiture de poire envoûtante, où la douceur du fruit s’accorde naturellement à la rondeur de la vanille et à la profondeur du café.
Dès la première cuillère, la poire séduit par sa douceur et sa texture fondante. La vanille renforce le côté cocooning par ses notes suaves et légèrement cacaotées, avant que le café ne se révèle progressivement en fin de bouche. Ses arômes torréfiés et sa fine amertume contrastent avec la douceur du fruit tout en faisant écho aux nuances naturellement épicées des poires d’automne.
Notre confiture poire, vanille & café offre ainsi une dégustation chaleureuse et pleine de caractère, où chaque ingrédient trouve naturellement sa place. Une création douce et réconfortante, à savourer dès les premières fraîcheurs d’automne.
Comme l’ensemble de nos créations, cette recette de confiture de poire est élaborée exclusivement à partir de fruits d’origine française, souvent cultivés localement et valorisés dans le cadre de notre démarche anti-gaspillage. Les poires sont travaillées à pleine maturité offrant ainsi une chair fondante et une belle richesse aromatique. À la cuisson, elles révèlent des parfums doux et suaves, accompagnés de nuances plus grasses, épicées et légèrement boisées, caractéristiques des variétés automnales comme la Comice ou la Conférence.
Pour sublimer le fruit, nous avons sélectionné de généreuses gousses de vanille de Madagascar de chez Épices d’Andakana, dont les notes chaudes et enveloppantes s’harmonisent naturellement avec la douceur de la poire. Nous y associons également un café intensément torréfié, qui apporte profondeur et caractère à la recette sans jamais masquer la délicatesse du fruit. Et comme toujours, nous cuisinons avec un sucre de betterave biologique, non raffiné et produit en France. Une recette 100% naturelle, sans additifs ni conservateurs.
Toutes nos confitures artisanales sont fabriquées en petites quantités dans notre atelier situé à Lyon. Avant la cuisson, les poires sont préparées à la main puis mises à macérer pendant 12 heures avec les gousses de vanille. Ce long temps de repos permet ainsi à la vanille de libérer progressivement ses arômes et de parfumer délicatement le fruit.
La préparation est ensuite cuite rapidement au chaudron en cuivre afin de préserver la finesse aromatique et la douceur naturelle de la poire. L’extrait de café est dosé avec précision pour apporter ses notes torréfiées et légèrement boisées, sans jamais prendre le pas sur le fruit et la vanille.
Avec plus de 60 % de fruits, notre confiture artisanale place la poire au premier plan tout en offrant une teneur en sucre jusqu’à 30 % inférieure à celle d’une confiture de poire traditionnelle. Beaucoup de fruits, moins de sucre et plus de plaisir !
Notre confiture poire, vanille & café accompagne particulièrement bien les pâtes beurrées et légèrement caramélisées. Savourez-la sur une brioche perdue dorée à la poêle, une gaufre croustillante ou une crêpe au beurre demi-sel. Quelques noisettes grillées apporteront du croquant tout en prolongeant les notes torréfiées du café.
En pâtisserie, privilégiez les accords avec les fruits à coque et le chocolat. Une cuillerée de notre confiture de poire accompagne ainsi un financier au beurre noisette, une mousse au chocolat au lait ou un fondant au chocolat noir, choisi sans amertume excessive.
Pour prolonger cet univers automnal, osez également l’association avec le marron : sur un gâteau à la crème de marrons ou dans une verrine de mousse aux marrons, la poire apporte une touche fruitée, tandis que la vanille et le café soulignent la gourmandise du dessert.
Enfin, pour une association salée plus audacieuse, essayez une petite quantité de notre confiture de poire dans le jus d’un magret de canard, avec un trait de vinaigre de cidre. Vous obtenez alors une sauce fruitée et légèrement acidulée où le café fait écho aux saveurs de la viande rôtie.
La douceur de la poire et de la vanille s’accorde particulièrement bien avec les fromages à pâte persillée. Nous vous suggérons notamment la Fourme d’Ambert AOP : la confiture vient contrebalancer le caractère salin du fromage, tandis que le café apporte une touche originale très intéressante à cet accord.
Déposez une fine cuillerée de notre confiture poire, vanille & café sur une tranche de pain aux noix garnie de fourme d’Ambert AOP. Privilégiez une petite quantité de confiture pour laisser s’exprimer le fromage, puis ajustez selon vos envies.
La poire et l’amande composent ce grand classique de la pâtisserie. Étalez une fine couche de notre confiture poire, vanille & café sur le fond de tarte précuit, puis ajoutez la crème d’amande et les poires préalablement pochées dans un sirop parfumé à l’extrait de café, puis égouttées. Les fruits ainsi parfumés font écho aux notes torréfiées de notre confiture de poire.
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Préparez un riz au lait crémeux et peu sucré, puis déposez une cuillerée de notre confiture poire, vanille & café au moment de servir. La poire fondante se mêle à la douceur du lait vanillé, relevée par une discrète touche de café. À déguster tiède pour une pause réconfortante aux premières fraîcheurs de l’automne.
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| Poids | 0,540 kg |
|---|---|
| Poids net | 300g |
| Prix au kg | 33,00€ / kg |
| Ingrédients | Poire (62% – origine France 🇫🇷), sucre de betterave*, jus de citron*, extrait de café (4,3%), vanille (0,05%), agar-agar* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides ou graines de sésame. |
| Val. nutr. pour 100g | Energie : 749kJ / 176kcal Matières grasses : 0,4g dont Acides gras saturés : 0,01g Glucides : 43g dont Sucres : 41g Protéines : 0,2g Sel : 0,02g |
| Conservation | Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. À consommer de préférence avant : voir sous le pot. |
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Confiture Poire Vanille Café
Confiture Poire Vanille Café
Achat vérifiéExcellente confiture où le café ne prend pas le dessus. C'est bien dosé !
Achat vérifiéBelle surprise après avoir goûté cette confiture aux saveurs aussi créatives ! On sent bien les notes de vanille et de café, sur la douceur de la poire. A découvrir !
Achat vérifiéExcellente confiture avec une texture très agréable en bouche. Au niveau gustatif un goût très délicat de café qui s harmonise bien avec la poire et la vanille.
Confiture Poire Vanille Café
Nos confitures artisanales sont élaborées avec des fruits frais 100 % français, du sucre de betterave biologique, et parfois quelques épices ou des plantes aromatiques selon les recettes. Nous utilisons également du jus de citron biologique et de l'agar-agar, un gélifiant 100% naturel. Et c'est tout : aucun additif ni conservateur chimique.
Oui ! Des fruits, beaucoup de fruits. Sauf pour quelques recettes, toutes nos préparations fruitées sont élaborées avec au moins 60 % de fruits, afin de mettre pleinement en valeur leur goût et leurs arômes.
Oui ! Nos préparations fruitées sont jusqu'à 30 % moins sucrées que les confitures traditionnelles. Nous privilégions une cuisson rapide des fruits afin de préserver leurs saveurs et d'éviter une concentration excessive des sucres. Et toutes nos recettes sont élaborées avec un sucre de betterave biologique, non raffiné et produit en France.
Nos préparations sont finement mixées en fin de cuisson afin d'obtenir une texture homogène et sans morceaux, idéale à tartiner. Ainsi nos confitures artisanales offrent une texture lisse et onctueuse.
Nos préparations fruitées sont fabriquées artisanalement dans notre atelier lyonnais, dans le respect des gestes traditionnels. Les fruits sont minutieusement préparés à la main puis cuits en petites quantités dans des chaudrons en cuivre, pour une cuisson maîtrisée qui préserve au mieux leurs saveurs et leurs arômes.
Toutes nos confitures artisanales sont fabriquées dans notre atelier basé à Lyon. Installés aux portes du plus grand bassin fruitier de France, nous bénéficions ainsi d'une proximité privilégiée avec les producteurs et leurs vergers.
Avant ouverture, conservez nos préparations fruitées à l'abri de la lumière et à température ambiante, puis consommez-les de préférence avant la date indiquée sous le pot. Peu sucrées et sans conservateurs chimiques, elles se conservent au réfrigérateur après ouverture et sont à déguster rapidement. Et ce, avant que vos proches ne terminent le pot à votre place… 😉
Nos préparations fruitées invitent à explorer de nouvelles associations gourmandes. Elles se savourent aussi bien au petit-déjeuner ou à l'heure du goûter, sur une belle tranche de pain au levain ou une brioche légèrement toastée, qu'en accompagnement de fromages affinés, de desserts ou de plats salés pour des accords plus audacieux.
Oui ! Nos préparations fruitées sont une excellente idée de cadeau gourmand et original. Leur fabrication artisanale et leurs recettes créatives en font un présent idéal pour les amateurs de gastronomie et de produits du terroir français.
Vous pouvez acheter nos confitures artisanales directement sur notre boutique en ligne ou auprès de nos boutiques partenaires. Retrouvez la liste de nos points de vente sur la page dédiée de notre site.
-20 % sur tout le site avec le code RENTREE20
Du 24 août au 06 septembre 2026
L’occasion de découvrir (ou de retrouver !) nos recettes créatives, généreuses en fruits et fabriquées artisanalement à Lyon avec des fruits frais 100 % français 🧡
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